Resveratrol je prírodný polyfenol zo skupiny stilbenoidov, ktorý sa nachádza napríklad v šupke hrozna, červenom víne a niektorých bobuľovinách. V oblasti dlhovekosti patrí medzi najviac skúmané rastlinné látky. (1)

Resveratrol je známy ako aktivátor sirtuínov, najmä SIRT1 – enzýmov, ktoré regulujú metabolizmus, opravu DNA a zápalové procesy. Práve cez sirtuíny sa vysvetľuje jeho spojenie so zdravým starnutím. (1),(2)

Pre svoje účinky býva resveratrol označovaný za tzv. mimetikum kalorickej reštrikcie – látku, ktorá v tele napodobňuje niektoré priaznivé účinky obmedzeného príjmu kalórií. Pre lepšie vstrebávanie sa často kombinuje s tukmi alebo kvercetínom. (2)

Súvisiace pojmy: Polyfenoly, Kalorická reštrikcia, Antioxidanty